ROZMAITE


WŚCIEKŁY PIES

Skladniki: – Tabasco, Wodka, Sok Malinowy

Przygotowanie: – Do kieliszka nalac od 1 do 4 kropli Tabasco, nastepnie Wodke nalac trzy czwarte kieliszka, a na koniec I Prost! do dwoch kieliszkow na dzien, wiecej, Prosze nie pic, wtedy jest na
Zdrowie !!!


ERDBEERLIME

Skladniki: – 1,5 kg Truskawek
600 g Cukier , 400 ml Wody ,600 ml Sok Zytrynowy , 700 ml Wodki

Truskawki w mikserze zmiksowac, ​​cukier w cieplej wodzie ugotowac a zeby sie rozpusciol, na koncu wszystko razem zmieszac (Dodowomie). na Zdrowie


GRYSIK

Skladniki: – Mleko, Grysik, Cukier, Cynamon

Przygotowanie: – Mleko warzysz na logniu, az sie bydzie warzyc, dej se pozor na zu mlyko co by nie ucieklo. Cukru dosypujemy tyle wiela kozdy lubi. Fyrlomy tak dlugo a zeby sie bulow nie zrobiolo, potem dociepej se tego cynamonu, jak go chcesz .. Mozliwosc tyz dodania masla jesli go tam chcesz.
Smacznego !!!


BUCHTY

Buchty stanowiły typowe danie postne – podawano je wówczas na słodko (z cukrem, owocami, sosami owocowymi, śmietaną czy cynamonem), występują jednak także jako dodatek do mięs Były daniem uniwersalnym – jeśli po obiedzie zostało ich więcej, można było zjeść je nazajutrz – przekrojone i posmarowane masłem tak jak bułka lub odgrzewane.

Przygotowanie : z mleka, drożdży, niewielkiej ilości mąki i odrobiny cukru należy sporządzić rozczyn, który powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, wbić jaja i powoli wlać rozczyn. Ciasto należy wyrabiać ręką tak długo, aż będzie odrywać się od brzegów miski, wówczas należy dodać ostudzone stopione masło, szczyptę soli i dalej wyrabiać. Następnie miskę należy nakryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość formować okrągłe kluski wielkości pączków i układać na stolnicy posypanej mąką. Kluski gotuje się na parze – szeroki garnek z wrzącą wodą nakrywa się płócienną ściereczką i obwiązuje sznurkiem wokół brzegu, lub rozkłada się specjalną metalową siatkę do gotowania na parze. Na ściereczce (siatce) układa się kluski partiami i nakrywa miską dopasowaną do obwodu garnka. Kluski gotuje się na parze ok. 10 Minut, aż będą puszyste. Podaje się na gorąco z sosem owocowym lub stopionym masłem i cynamonem. Można też posypać smażonymi na maśle płatkami migdałów. SMACZNEGO


WODZIONKA

W wielu śląskich domach WODZIONKA była zupą na „beztydzień” -dzień powszedni. W niektórych domach spożywano ją na śniadanie aw innych często był posiłkiem spożywanym przez cały dzień. Niekiedy dla urozmaicenia podawano ją z bratkartoflami.

A zeby to potwierdzic, ze to postne danie, które kiedyś było synonimem śląskiej biedy dziś jest wizytówką śląskiej kuchni, a także tematem piosenek i fraszek, których autorzy przekonują, Ze WODZIONKA najlepsza z wszystkich śląskich zup i ósmy świata cud “.

UWAGA !!!!! Skuteczna przy walce z przeziębieniem !!! Wodzionka – ze sluchy chlyb i wody szklonka Wodzionka – to najlepszo z wszystkich śląskich zup. Wodzionka – jest łosmy świata cud .

Leć do kuchnie i z bifyja gorczek weś, puś kokotek, nalyj wody i na piec. Potym wejrzij czy porządny łogiyń mosz, no – ta piyrwszo czynść warzynio znosz.

Tera nojważniejszy bydzie suchy chlyb, zrob go w konski i do jakiś michy wciep. Łobejrz czy w boncloku jakieś tłuste mosz, no – i drugo czynść warzynio znosz.

Tera przidzie czosnek, łon tam musi być, dodej magi, pieprzu i posolić tysz. Dźwigni dekel czy już woda dobro mosz, no i – czecio czyńść warzynio znosz.

Jak zawrało, wszystko zalywo sie, dowej pozor na paluchy, niy sporz je. Rykni z łokna bajtlom, że już łobiot mosz, no – jak fajnie wonio – na pewno sukces mosz.

Bogocz, czy biydok niy łopsze tymu sie,Jak w siyni zacznie woniać, za łyżka kożdy rwie.

Niy ma taki siyły, ze zaczimała Cie, za jedyn talyrz zupy, Ślązoki pozabijajom sie. Wyboczcie ludkowie – ale kończa tu, Moja we szuflodce suchy chlebek mo. Widza, że ​​już z gymby ślinka leci Wom, co – myślami ście z wodzionkom som! Teraz jedna dobro rada dowom Wom, niy wierzycie, ine inne dobre zupy som.

Przepis my dali, kozdy już go zno, no – a teraz sie uwarzcie sami !!!